Cada Carnaval o Semana Santa mi madre prepara estas deliciosas rosquillas, pero también las disfrutamos durante el resto del año. Esta es su receta para que todas podais probarlas.

Las orellas de Entroido, o orejas de Carnaval, son un postre tradicional gallego típico de esa época del año. Consiste en una masa hecha principalmente con harina y huevo que posteriormente se fríe y se cubre con azúcar, aunque hay muchas variantes. Reciben este nombre por su forma, que es similar al de las orejas […]