Si eres de los que solo come los garbanzos de los callos, con esta receta lamerás hasta el fondo del plato. Es una versión vegana de los callos en la que sustituimos las tripas por setas.
Principales
Solomillo de cerdo con puré de manzana y castañas
Calabaza asada con salsa de yogur, granada y nueces
Almejas en salsa verde
Ensalada templada de ñoquis y espárragos trigueros
Espaguetis de calabacín a la puttanesca
Salmón a la plancha con salsa de naranja
Mejillones Thai o Mejillones en salsa de curry verde
Frittata de espárragos trigueros, calabacín, tomates cherry y queso de cabra
La frittata es un plato muy común de la gastronomía italiana. Puede parecer una tortilla de patata pero es un poquito diferente, está entre una tortila y una quiche. El ingrediente principal son los huevos y podemos echarle lo que queramos, desde espaguetis a verduras, queso o carnes.
Langostinos rebozados con copos de maíz y mayonesa picante o spicy mayo
Podemos comprar directametne la mayonesa picante o hacerla nosotros mismos mezclando Sriracha con mayonesa. La Sriracha es una salsa picante que proviene de Thailandia, es muy famosa en Asia y desde hace unos años empieza a ser bastante conocida también en España. Tanto la Sriracha como la Spicy Mayo podemos encontrarla sin problema en tiendas […]