Veggie
Recetas vegetarianas y veganas.
Callos veganos o setas con garbanzos
Si eres de los que solo come los garbanzos de los callos, con esta receta lamerás hasta el fondo del plato. Es una versión vegana de los callos en la que sustituimos las tripas por setas.
Alcachofas asadas al horno
Coliflor gratinada con curry y queso
Hojaldres de grelos, queso de Arzúa y nueces
Garbanzos con espinacas
Lasaña de calabaza y grelos
Esta lasaña de calabaza y grelos es una delicia. Es estupenda para el otoño o cualquier época del año. Podemos cambiar los grelos por espinacas si preferimos.
Crema de calabaza, boniato y zanahoria con mozzarella
Cuscús falso de coliflor
Ensalada de patata alemana
La ensalada de patata es un plato muy famoso en Alemania, esta receta está muy buena pero también hay versiones en las que se le añade salchichas, pepinillos o huevos cocidos. Es ideal como entrante o como acompañamiento para pescados o carnes.