Dulces

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Pasteles de arroz

Los pasteles de arroz son un dulce típico de la ciudad de Bilbao. Son similares a los Pastéis de Nata portugueses pero aunque llevan el arroz en el nombre no lo veréis en sus ingredientes. Se cree que la receta original se hacía con harina de arroz y que posteriormente fue substituída por harina de […]

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Tarta de queso japonesa

La tarta de queso japonesa es una de las variantes más suaves de esta tarta. Es esponjosa, ligera y muy típica de la gastronomía nipona. Es tan esponjosa que se puede oir!!! Se cocina al baño maría para que quede más tierna.

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Quesada pasiega de Mari Luz

La quesada es un dulce típico de Cantabria, la receta original se elabora con una especie de queso fresco preparado con leche de vaca cuajada. En la actualidad es dificil encontrar este tipo de queso, pero podemos sustituirlo por leche y un yogur natural y obtendremos un resultado igual de bueno. Esta es la receta […]