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Dulces

Orellas de Entroido o Orejas de Carnaval, receta tradicional

Las orellas de Entroido, o orejas de Carnaval, son un postre tradicional gallego típico de esa época del año. Consiste en una masa hecha principalmente con harina y huevo que posteriormente se fríe y se cubre con azúcar, aunque hay muchas variantes. Reciben este nombre por su forma, que es similar al de las orejas […]