El Pastel Vasco es una sobremesa originaria de Iparralde, o País Vasco Francés y se estendió hasta el sur por Navarra o Euskadi llegando a ser super popular en todo Euskal Herria. El relleno suele ser de crema o de frutas.
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Gildas
Las gildas son un pintxo muy famoso en el País Vasco. Son una tapa deliciosa, donde se mezcla el salado de la anchoa con el picante de la guindilla y que suele maridarse con el vermú a la hora del aperitivo.
Goxua
El goxua es un postre muy famoso en el País Vasco, goxua en euskera significa dulce o que está bueno. Este dulce se hace en tres capas: una base de nata montada, a continuación una capa de bizcocho borracho en almíbar y una última de crema pastelera que se carameliza con un soplete. Es una […]