El tiramisú es un postre italiano que ha conquistado el mundo entero. Se trata de una receta muy sencilla y vistosa hecha con queso mascarpone y bizcochos de soletilla emborrachados. Nosotros utilizamos bizcochos comprados porque el resultado es similar y agilizan el trabajo, pero también podemos hacerlos nosotros mismos. En este caso hemos hecho pequeños […]
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Tiramisú de calabaza
Esta receta es una versión del Tiramisú tradicional italiano. En lugar de utilizar bizcochos de soletilla hacemos una base con bizcocho de calabaza similar al bizcocho de una carrot cake o tarta de zanahoria y para emborracharlo utilizamos almíbar de melocotón en lugar de café. Las claves para hacer una buena crema mascarpone son tener […]