Detalles
Raciones
2 personas
Tiempo
30 minutos
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Pasos
- Picamos con un cuchillo el ajo, muy muy finito. Picamos el perejil finito también. Colocamos el ajo y el perejil en un vaso y los cubrimos con abundante aceite de oliva. Mezclamos bien con una cuchara y dejamos reposar 15 minutos. Mientras tanto precalentamos el horno a 180º.
- Colocamos las zamburiñas en una bandeja para el horno, les echamos por encima la mezcla de ajo, aceite y perejil, sin que se salga de la concha.
- Metemos en el horno, en la bandeja del medio, y dejamos 10 minutos.
- Sacamos del horno y las colocamos en una bandeja con cuidado de no quemarnos. Les echamos un poco de sal gorda por encima y servimos calentitas.
