Autor: Anxo Fole
Frittata de espárragos trigueros, calabacín, tomates cherry y queso de cabra
La frittata es un plato muy común de la gastronomía italiana. Puede parecer una tortilla de patata pero es un poquito diferente, está entre una tortila y una quiche. El ingrediente principal son los huevos y podemos echarle lo que queramos, desde espaguetis a verduras, queso o carnes.
Pasteles de arroz
Los pasteles de arroz son un dulce típico de la ciudad de Bilbao. Son similares a los Pastéis de Nata portugueses pero aunque llevan el arroz en el nombre no lo veréis en sus ingredientes. Se cree que la receta original se hacía con harina de arroz y que posteriormente fue substituída por harina de […]
Tarta rápida de limón y galletas
Esta tarta de limón es casi mágica, se hace súper rápido y el resultado es maravilloso. Tiene un sabor muy fresco y suave, es ideal para terminar la comida con buen sabor de boca.
Langostinos rebozados con copos de maíz y mayonesa picante o spicy mayo
Podemos comprar directametne la mayonesa picante o hacerla nosotros mismos mezclando Sriracha con mayonesa. La Sriracha es una salsa picante que proviene de Thailandia, es muy famosa en Asia y desde hace unos años empieza a ser bastante conocida también en España. Tanto la Sriracha como la Spicy Mayo podemos encontrarla sin problema en tiendas […]
Escalopines de ternera con salsa de queso azul gallego
Mousse de maracuyá
Tarta de fresa
Tiramisú de frambuesas
Helados de mango
Una idea para disfrutar de las frutas y que seguro que los más pequeños adorarán es hacer helados con ellas. En este caso probamos a hacerlos con mango, pero podemos hacerlo con melocotones, plátanos o combinando las frutas que más nos gusten.