Autor: Anxo Fole
Pollo a la mostaza con guarnición de verduras
Lentejas con verduritas
Las rosquillas de Dora
Cada Carnaval o Semana Santa mi madre prepara estas deliciosas rosquillas, pero también las disfrutamos durante el resto del año. Esta es su receta para que todas podais probarlas.
Puerros asados
Ñoquis de calabaza con San Simón
Los ñoquis o gnocchi son un tipo de pasta italiana que se hace principalmente con patata cocida, harina y huevo. En esta receta le daremos una vuelta y los haremos de calabaza, y en lugar de hervirlos en agua, los cocinaremos en una salsa de caldo de verduras y queso San Simón.
Strogonoff de pollo
Buñuelos de bacalao
Galletas de jengibre
Callos veganos o setas con garbanzos
Si eres de los que solo come los garbanzos de los callos, con esta receta lamerás hasta el fondo del plato. Es una versión vegana de los callos en la que sustituimos las tripas por setas.