Recetas para dar vida a tus fogones
El sushi es el plato japonés por excelencia. Se elabora adobando arroz cocido con una salsa especial llamada sushi-zu, hecho a basa de vinagre de arroz, azúcar y sal. Se utiliza una variedad de arroz pequeña, redonda y con una gran cantidad de almidón. Una vez frío se combina este arroz con diferentes ingredientes como […]
La tarta de queso japonesa es una de las variantes más suaves de esta tarta. Es esponjosa, ligera y muy típica de la gastronomía nipona. Es tan esponjosa que se puede oir!!! Se cocina al baño maría para que quede más tierna.
La quesada es un dulce típico de Cantabria, la receta original se elabora con una especie de queso fresco preparado con leche de vaca cuajada. En la actualidad es dificil encontrar este tipo de queso, pero podemos sustituirlo por leche y un yogur natural y obtendremos un resultado igual de bueno. Esta es la receta […]
Las orellas de Entroido, o orejas de Carnaval, son un postre tradicional gallego típico de esa época del año. Consiste en una masa hecha principalmente con harina y huevo que posteriormente se fríe y se cubre con azúcar, aunque hay muchas variantes. Reciben este nombre por su forma, que es similar al de las orejas […]
La vichyssoise es una sopa conocida en el mundo entero pero es una variante de una receta tradicional de la cocina francesa. Se suele comer fría pero caliente o templada también está muy buena.
