Tarta de queso al horno

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Pasos

• Batimos el queso con una batidora de varillas y a continuación añadimos el azúcar y seguimos batiendo unos 3 minutos más o menos hasta que se integre bien.
• Añadimos los huevos uno a uno y la harina tamizada mientras continuamos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Finalmente añadimos la nata y batimos hasta integrarla.
• Colocamos papel de horno en un molde desmontable y echamos en el la mezcla que acabamos de preparar.
• Metemos en el horno, que previamente calentamos a 180º. Lo vamos a colocar inicialmente en la segunda bandeja comenzando por abajo y lo dejaremos ahi unos 30 minutos.
• Pasado este tiempo subimos la tarta a la segunda bandeja empezando por arriba para que se dore por encima. Si vemos que se nos quema podemos colocar sobre ella papel de aluminio para evitarlo. Dejamos unos 15 o 20 minutos hasta que esté cocinada, podemos comprobarlo pinchandola con un palillo, si sale seco es que está lista.
• Retiramos del horno y dejamos enfriar un poco, cuando este atemperada la metemos en la nevera para que termine de enfriar y formarse. La dejamos unas 4 horas, pasado este tiempo podemos sacar el molde ya y disfrutarla!