Recetas para dar vida a tus fogones
El sushi es el plato japonés por excelencia. Se elabora adobando arroz cocido con una salsa especial llamada sushi-zu, hecho a basa de vinagre de arroz, azúcar y sal. Se utiliza una variedad de arroz pequeña, redonda y con una gran cantidad de almidón. Una vez frío se combina este arroz con diferentes ingredientes como […]
La vichyssoise es una sopa conocida en el mundo entero pero es una variante de una receta tradicional de la cocina francesa. Se suele comer fría pero caliente o templada también está muy buena.
Antipasti es una palabra italiana que significa aquello que viene antes de la comida, el pasto. Se suele utilizar para referirse a un tipo específico de entrante o aperitivo. En un buen antipasti italiano no pueden faltar los embutidos, el queso o las verduras, tanto asadas como encurtidas. Y todo esto acompañado siempre con pan […]
