Shiitake á feira

Escrito por el en Principales, Veggie

Detalles

Raciones

2 personas

Tiempo de cocinado

15 minutos

Dificultad

Fácil

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Ingredientes

  • 500 g de setas shiitake

  • pimentón picante

  • sal en escamas

  • 2 ajos

  • aceite de oliva

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Pasos

  • Lavamos y secamos con una servilleta de papel las setas.
  • Cortamos las setas en láminas ni muy finas ni muy gruesas.
  • Echamos aceite de oliva en una sarten grande o wok y esperamos a que se caliente un poco. Cuando alcance la temperatura, echamos los dos ajos picados y las setas.
  • Rehogamos a fuego medio las setas hasta que estén cocinadas.
  • Servimos en un plato, preferiblemente de madera y le echamos por encima un chorro de aceite de oliva.
  • Finalmente echamos la sal en escamas y el pimentón picante por encima al gusto.