Hummus

Escrito por el en Básicos, Veggie

Detalles

Raciones

4 personas

Tiempo

5 minutos

Dificultad

Fácil

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Ingredientes

  • 400 g de garbanzos cocidos
    ( 1 bote grande)

  • 1 lima o 1 limón pequeño

  • 1 diente de ajo

  • 3 cucharadas de tahini
    (pasta de sésamo)

  • 1/2 cucharada de pimentón

  • 2 cucharadas de comino

  • aceite

  • sal

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Pasos

  • Exprimimos el limón y lo echamos con los garbanzos y el resto de ingredientes en el vaso de una batidora, añadimos un chorrito de agua y batimos hasta que quede homogéneo.
  • En el caso de que quede muy espeso añadimos otro poco de agua y batimos de nuevo.
  • Servimos con pimentón y un chorrito de aceite por encima. Podemos acompañarlo con pan o con verduras crudas como la zanahoria.