Tonyina amb sèsam

Escrito por el en Principales

Detalles

Racions

1 persone

Temp

15 minutes

Dificultat

Fàcil

ImprimirImprimir

Ingredients

  • 1 rodanxa de tonyina (gruix: 1,5 dits aprox)

  • Llavors de sèsam ecològiques

  • Salsa de soja

ImprimirImprimir

INDICACIÓS

  • Com aquest peix es menjarà amb l’interior cru és molt important que hagi estat congelar al menys 5 dies en un congelador domèstic o 3 en un ultracongelador professional. És importat que la descongelació es faci a la nevera.
  • Treure la rodanxa de tonyina de la nevera perquè no estigui molt freda al cuinar-la.
  • Mullar-la amb salsa de soja.
  • “Enfarinar” amb sèsam.
  • Passar la rodanxa de tonyina per la paella molt calenta i amb un rajolí d’oli (3 min aprox per cada costat).